味醂の力 本味醂って凄い昨日、久々に「肉じゃが」を作りました。 肉じゃがは簡単な料理ですが、煮崩れるのでちょっと嫌いです。 色んなレシピを見ても、「味醂を入れると煮崩れません」とか「落し蓋をすれば煮崩れません」とか書いてありますけど、一度とし…
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